3月，走进甘肃平凉灵台县优然牧业的棚舍里，有的奶牛悠闲地咀嚼着新鲜饲草，有的奶牛沐浴着阳光享受“按摩”。牛舍边，时不时传来清亮的牛哞声，灵台县畜牧兽医中心副主任姚刚细细观察着每一头牛的状态。
牛产业“牛”劲十足
优然牧业是灵台县立足全市打造百亿级产业链目标要求，通过招商引资，与行业龙头企业伊利集团合作，打造的灵台高产奶牛牧场。项目占地1180亩，总投资3.2亿元，存栏规模6000头，年均可生产优质原奶4万多吨。
“奶牛存栏3150头，日产鲜奶120吨”。姚刚说，目前，已经建成奶牛饲养、自动挤奶、饲草料加工、员工生活、粪污处理5个功能区。
“棚上发电，棚下养殖。”在牛舍现场，姚刚介绍说，奶牛养殖与光伏发电相结合，这种新型生态农业模式——“牧光互补”项目利用牛舍屋顶安装BIPV光伏板，建成光伏电站后，可以提供646万千瓦时清洁能源，带动地区生产总值增加1.8亿元以上，促进了经济、社会、生态多种效益共同发展。
这种生态化养殖环境，既为企业节约建设成本，年均减少二氧化碳排放。另外，随着项目的推进，还带动奶制品加工、冷链物流、劳务服务等上下游相关产业协同发展，对于助推经济高质量发展产生了积极的促进作用。
牛产业让村民“牛”起来
“我的牛场常年牛存栏300头以上，收入在百万元。这一两年受市场大环境影响，肉牛价格有所下滑，但是我觉得只要把牛养好，前景还是好着呢。”平凉市灵台县百誉丰牧业有限责任公司经理陶耀华对肉牛养殖也更加充满信心和期待。
陶耀华说，公司成立以来，他们按照“村集体+企业+农户”的发展模式，成立了双硕农牧业农民专业合作社，与农户形成抱团发展的互助模式。如今在他们村更多群众享受到“牛产业”发展的红利。
近年来，灵台县相继出台了《关于以养殖业为牵引带动农业产业结构优化升级实施方案》《灵台县平凉红牛产业高质量发展实施方案》等指导性文件，全面执行“行政推动+技术服务”双包责任制，研究解决产业发展方面的问题和技术难题106条，有效解决了养牛群众技术上的后顾之忧。
不仅如此，灵台县为延长产业链条，还以创建省级平凉红牛现代农业产业园为抓手，积极融入平凉—庆阳百万头高品质特色红牛产业带建设大局，深入实施“万千百十”扩繁计划，全县累计建成肉牛养殖场85处，养牛专业村7个、窑洞养牛示范带1处，培育千头养牛村30个，发展百头以上新型经营主体34户，10头以上养牛大户3204户。
截至2023年底，该县牛饲养量、存栏量、出栏量分别达到14.14万头、7.83万头、6.31万头，牛产业链实现产值22.4亿元。促使牛产业全面步入规模化发展、科技化饲养、产业化经营的快车道，有效促进了产业提质增效和助农增收。
据介绍，下一步，灵台县将积极融入全省陇东百万头高品质特色红牛产业带建设大局，继续在扩繁增量、强龙延链、良种培育、绿色循环发展和机制体系完善上下功夫，推动形成“龙头企业引领、重点片区带动、各类经营主体联动”的牛产业发展格局，进一步夯实养殖基础，延伸产业链条，完善联结机制，提升产业质效。
